[ 川味老店] 内容列表:

    小雅

    导读:小雅,20世纪30年代初成都的著名菜馆。店址在指挥街。创办者为著名作家李劫人。 ...

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    不醉勿归小酒家

    导读:不醉勿归小酒家,20世纪30年代成都著名餐馆。店址在陕西街。创办人为姑姑筵黄晋临的大儿子黄明全。 ...

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    枕江楼

    导读:枕江楼,成都著名餐馆??涤?0世纪初。店址在外南万里桥头。创办人不详。 ...

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    聚丰园

    导读:聚丰园,成都著名餐馆??涤?0世纪初至40年代才告歇业。店址初设华兴街,不久迁祠堂街。创办人李九如。 ...

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    清心园

    导读:清心园,清末成都南馆。店址在天涯石街。 ...

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    春风一醉楼

    导读:春风一醉楼,20世纪20年代中至30年代初成都著名的餐馆。店址在祠堂街。创办人王俊如。 ...

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    朵颐食堂

    导读:朵颐食堂,成都名餐馆。创办于20世纪20年代初。店址在总府街。创办人不详,仅知荣乐园名厨张守勋1923年在该店事厨。 ...

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    荐芳园

    导读:荐芳园,成都著名的包席馆。1925年为名厨王金廷创办??熘?,主厨者均为王的师弟,如邵开全、张焕廷等,地点在中山街。 ...

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    静宁饭店

    导读:静宁饭店,与桃花园餐馆齐名的餐馆。店址也在原少城公园(现人民公园)内??涤?920年前后,据资料载,20世纪40年代后期尚存。创办人陈锡候。 ...

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    姑姑筵

    导读:姑姑筵,成都著名包席馆??涤诿窆跄?。创办人是曾在清官御膳房任职的黄晋临。 ...

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川菜厨师手册
麻辣味川菜
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