大乐透周一走势图 > 川味行业 > 行业资讯 > 巴蜀文化之旅:香港青年参观川菜文化体验馆

大乐透专家杀号:巴蜀文化之旅:香港青年参观川菜文化体验馆

大乐透周一走势图 www.dzg0.com.cn MMM川味坊四川美食网

“麻婆豆腐用的是什么调料?”“现在四川还有九大碗吗?”……5月11日,参加2018巴蜀文化之旅的香港青年来到位于成都市郫都区安德镇的中国·川菜文化体验馆,面对馆内琳琅满目的展品,他们争先恐后地提问。MMM川味坊四川美食网

香港台山商会中学学生李颖一直紧跟着讲解员,人群中她总是第一个发问。原来,她是带着“任务”来的。“我妈妈和哥哥特别喜欢吃辣,他们让我仔细听,回去跟他们说川菜的做法。”食材、调料、菜品、宴席……馆中的内容让李颖目不暇接,“原来单就辣来说,川菜的辣椒都有小米椒、灯笼椒、朝天椒这么多种,川菜学问太多了!”不过,让李颖意外的是,川菜还有像开水白菜、鱼香肉丝这类不辣的菜品,让不怎么能吃辣的她对川菜有了新的认识。
 
最受学生欢迎的是体验环节。“好香!”走在展厅里,大家远远地就能闻到浓浓的酱香味,映入眼帘的是一缸缸色泽各异的豆瓣酱。当得知可以体验翻豆瓣酱时,同学们都跃跃欲试。翻豆瓣酱要提着木杵子沿着缸子旁往下杵,然后再翻。让他们惊讶的是,酿制时间不同的豆瓣酱,将用在不同的菜品中。
 
不仅是菜品和调料,四川人的饮食文化还让学生“脑洞大开”。展厅内有一个东汉的说唱俑,它身材短粗,动作滑稽,是在宴席上为宾客饮酒助兴的。李颖告诉记者,从这个可爱的说唱俑身上看到了四川人的乐观,在饮食上的享受,“这次行程太赶,很多美味来不及体验。下次我肯定会为了川菜再次来到四川的!”
 
“四川自古以来就非常包容,这从川菜中也能体现出来,川菜的辣椒是从国外引进的,湖广填四川后,川菜变得更丰富了。”学生交流团团长、香港沙田区议员潘国山对此行感触很深,“豆瓣酱是川菜之魂,一个调味品可以延伸出那么多企业,而且还把产品卖到世界各地,四川的包容和开放,很值得思考和学习。”
Tags关键字:文化,面对,体验,川菜,都区安,琳琅,目的,提问,后地,争先
更多同类信息:川味行业、行业资讯
大家对[巴蜀文化之旅:香港青年参观川菜文化体验馆]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!  
  • 居民春节出游成新时尚 山西旅游揽金近63亿元 2018-12-06
  • 全市产业扶贫现场工作推进会暨培训会召开 2018-11-29
  • 川美师生图绘总书记重庆团重要讲话精神 2018-11-29
  • 搭着发达国家的顺风车,实现赶、超、创。 2018-11-16
  • [鄙视]8421都搞不懂还嘴硬的人知道廉耻? 2018-11-15
  • [调皮]“谈判技巧”始终摆脱不了“被迫谈判”的尴尬! 2018-11-15
  • 六安农副产品平价商店端午让利优惠 2018-11-03
  • 他们是中国军人,他们2个月排除380万平方米雷场 2018-11-02
  • 回复@不能这样啊:又钓出一个老蚕! 2018-10-31
  • 端午节 蚌埠市博物馆、图书馆都不放假 感受传统民俗活动 2018-10-31
  • 糖尿病打胰岛素是好还是坏?知道答案的糖友都沉默了 2018-10-18
  • 北京迎来候鸟过境高峰:4000多只灰鹤今年当“先锋” 2018-07-15
  • 毛泽东评日军:战术颇为高明 战略战役不行 2018-07-15
  • 699| 867| 379| 727| 866| 717| 663| 411| 952| 987|