福建体彩网大乐透:孝泉果汁牛肉

大乐透周一走势图类型零食口味麻辣味工艺主材畜肉类产地德阳
孝泉果汁牛肉图片
[孝泉果汁牛肉]简介
孝泉果汁牛肉,是四川省德阳市孝泉镇的著名特产,是孝泉地方名特回民食品,历史悠久,远近闻名。该食品具有麻、辣、香、酥及带有果味等特点,故名"果汁牛肉"。它是佐酒、助餐、品茗、零食的美肴,馈赠亲友的佳品。
更多
[孝泉果汁牛肉]详细介绍 参加培训

大乐透周一走势图 www.dzg0.com.cn 德阳孝泉果汁牛肉始创于民国10 年,以马昌恒果汁牛肉为最佳,马昌恒果汁牛肉选料精良,制作精细。QQj川味坊四川美食网

正宗德阳孝泉果汁牛肉的传统做法:QQj川味坊四川美食网

一是购回肉牛,雇工放牧,投喂精料,待肉肥膘满,由"阿訇"(伊斯兰教宗教职业者)下刀宰杀,取其精肉,剔去筋杂,切成拳头大块状,下缸盐渍,待盐透心,起缸滤去盐水,入锅"武火"沸煮去尽肉中血水,起锅凉冷,再剔筋杂。QQj川味坊四川美食网

二是入卤进味,初用"武火"沸煮,再用"文火"酣,肉粑味入,沸卤出锅,待自然冷却后,再次剔除筋杂,将纯净肌肉横着肉纹切成长约一寸左右的小条块,形似粗筷头状,即为坯料。QQj川味坊四川美食网

三是取纯净菜油烧至一定温度,投坯料入锅油炸,严格掌握火候,既要保持牛肉的特鲜味,又要酥脆而不顶牙,入口咀嚼以化渣为度。QQj川味坊四川美食网

四是起锅滤尽余油,拌以数十种名贵中药加工面成的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少许饴糖等配料而成。QQj川味坊四川美食网

1950年原德阳县赴朝慰问团代表,曾把"果汁牛肉"带到朝鲜,作为慰问中国人民志愿军的珍贵礼品。其后又先后参加省、市食品展览、评比,均受好评。QQj川味坊四川美食网

近年来,孝泉果汁牛肉在质量上有了进一步提高,在包装上也有了改进,被列入《中国土特名产词典》和载入杜福祥著《中国名食指南》一书。产品销往北京、天津、上海、广州、深圳等地,深受广大顾客喜爱。为适应省内外广大消费者的口味,现在又开始生产"文味"和"北味"等新产品,以满足各方群众需求。QQj川味坊四川美食网

Tags关键字:
大家对[孝泉果汁牛肉]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!  
  • 70年 使命·梦想·荣光 2019-02-05
  • 两个第一、两个第二!来大洋网有你好看 2019-02-05
  • QS世界大学排名发布:中国11所大学进百强,清华排名创历史 2019-02-03
  • 习近平新时代中国特色社会主义经济思想的丰富内涵和历史基础 2019-01-31
  • 个税法迎第七次大修 起征点调至每年6万元 2019-01-31
  • 衣德祥的博客—强国博客—人民网 2019-01-28
  • 借同事新车酒驾烧毁 找同事“顶包”被识破 2019-01-22
  • 流浪犬问题急切待解(民生调查·关注流浪犬管理①) 2019-01-22
  • 本文我也就是简单说说自己的看法,就算没有我文章里提到的那些纠纷及难度,从回收公司如何安排车辆到顾客家里回收就成问题.另外,总部建在哪,分布网点又建在哪难道工作 2019-01-16
  • 中国军队:脱胎换骨中的陆军集团军 2019-01-13
  • 用当代中国马克思主义指导改革发展实践(深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想) 2018-12-13
  • 居民春节出游成新时尚 山西旅游揽金近63亿元 2018-12-06
  • 全市产业扶贫现场工作推进会暨培训会召开 2018-11-29
  • 川美师生图绘总书记重庆团重要讲话精神 2018-11-29
  • 搭着发达国家的顺风车,实现赶、超、创。 2018-11-16
  • 92| 984| 767| 85| 54| 576| 631| 520| 873| 358|